古代中国人都吃什么粮食以五谷为主：稻、黍shǔ、稷jì、麦、菽shū（豆的总称）。明朝后期，地瓜、土豆、玉米等高产量、易种活的食品才传入中国，到乾隆时期才推广种植，所以以前的粮食主要是以上的五谷。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等，都需要蛋白质。五谷为主的饮食结构 古代中国人的主食以五谷为主...